大白粉是重質碳酸鈣的一種俗稱，也叫雙飛粉，是做建筑膩子的一種主要原料。東北地區經常說的刮大白，其實就是刮以大白粉為主的一種摻膠膩子。
膩子粉，是粉狀的膩子（對應的是膩子膏），一般都是成品膩子，直接兌水攪拌就可以施工了。膩子，即建筑膩子，是一個大類，大白粉類的摻膠膩子和石膏類的嵌縫石膏膩子都是膩子類的。
如果是手工調制的膩子，在我們這里用的都是滑石粉，它比大白粉的顆粒更加細，而大白粉比較粗糙。另外，批好的墻面膩子是不應該有“手摸稍帶些白灰”的現象的，這說明這個膩子里面的配方有問題，膠水的成分太少了，附著力很差。如果接下來要進行裝修的話，必須把它拆除。
有一點說明：大白粉（雙飛粉）是一種質量比較差的膩子粉，根據你的描述，可以肯定它就是大白粉——特征是手感粗糙。如果用的是滑石粉做的膩子批墻面，即使不用沙皮打磨，手感也是光滑的。